El intendente municipal Esteban Reino, acompañado por el concejal Gonzalo Scioli, recorrió la Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS) de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) con el objetivo de conocer su funcionamiento y evaluar posibles líneas de trabajo conjunto entre el Municipio y la casa de altos estudios.
La visita se desarrolló en las instalaciones del Polo Productivo y Social de la UNLP, ubicadas en la Estación Experimental Julio Hirschhörn, donde las autoridades balcarceñas fueron recibidas por el secretario de Producción de la Universidad, Daniel Tovio; el director del Programa Planta de Alimentos, Juan Manuel Santillán; y el director de Asuntos Municipales, Horacio Martino.
Durante la recorrida, Reino y Scioli conocieron en detalle el proceso integral de elaboración de alimentos deshidratados, que comienza con el tratamiento de verduras frescas mediante tecnología especializada y continúa con el mezclado y envasado de productos destinados a programas de asistencia alimentaria.
Actualmente, la planta produce cuatro variedades de guisos deshidratados y una macedonia de vegetales, alcanzando una capacidad de 150.000 raciones diarias, destinadas a fortalecer políticas de seguridad alimentaria en distintos ámbitos.
Además de observar el funcionamiento de la planta, el encuentro permitió intercambiar experiencias sobre modelos de producción con impacto social y analizar alternativas de cooperación institucional que puedan implementarse en beneficio del distrito.
Al finalizar la visita, el intendente Esteban Reino destacó el valor de este tipo de iniciativas.
«Es muy valioso conocer experiencias que combinan innovación, producción y un fuerte compromiso social. Estos proyectos demuestran que es posible generar herramientas concretas para fortalecer la seguridad alimentaria y abren la puerta a futuras acciones de cooperación entre los municipios y las universidades», expresó.
Por su parte, desde la Universidad Nacional de La Plata remarcaron la importancia de sostener un vínculo permanente con los gobiernos locales para promover la transferencia de conocimientos y el desarrollo de proyectos que generen un impacto positivo en las comunidades.
La visita se enmarca en una agenda de trabajo orientada a fortalecer la articulación entre el Municipio y las instituciones académicas, con el propósito de impulsar iniciativas vinculadas a la producción, la innovación y el desarrollo social.
